煮梅

本格的な煮梅は大変手間がかかるのですが、ここでは梅シロップの後の梅を利用して、簡単に作ります。

【材料】
梅シロップに使った梅…全量
砂糖…大さじ4

1.梅をかぶる位の水につけ、冷蔵庫で一晩おく。

2.鍋に梅と砂糖を入れ、落とし蓋をして弱火で15分煮る。

3.保存容器に入れ、冷蔵庫に一晩置いておく。