煮梅を食べた後の煮汁も薄い梅シロップです。
もったいないので美味しくいただきます。
【材料】
煮梅の煮汁…全量（約500ml程度）
ゼラチン…大さじ1～2
お好みで梅シロップの原液
【作り方】
1.煮梅の煮汁を少し温める（電子レンジでもＯＫ。沸騰しなくてもＯＫ）。
量が少なければ梅シロップの原液を加えて、味を見ながら薄めてください。
煮汁は酸味が強いので、すっぱいのが苦手な方もシロップを追加するのをおすすめします。
2.ゼラチンを振り入れ、全体を混ぜる。
3.プリンカップなどに分けて入れ、冷蔵庫で固める。
トップの写真は、固まってから仕上げに煮梅を飾ってみました。
中に沈めても美味しいです。