今週はなんだかんだとバタバタしておりました。
少し涼しい日があったので、浴衣でお仕事したりしました。
黒地に葉っぱ模様の浴衣に水色の前掛け姿。
この浴衣、洋服地なのにコーマ地の浴衣のような感触で薄くて涼しいんです。
シリーズで４色ほど出ているので、色違いも縫いたいのですが、ちょっと高い生地なので（１着分で８０００円程）１年に１着が限界かしら…＾＾；
別の日のしじら浴衣。
今年何度も着ていて今更なんですが、この浴衣暑いです。
気温が30℃近くなるとちょっときついかしら。
いまのところこの２着が夏の私のおうち着物です。
夏物は本当はもっとあるんですが、絽の着物はお出かけ用だし、きちんとした反物からできたしじらや絞りの浴衣も家の中では惜しいような気がして、着れずにいます。
結局、自分で縫ったものが惜しげもなく着倒せるということでしょうか。
さてこの夏の我が家の流行、手作りの抹茶アイスキャンディーです。
レシピも作り方もシンプルなのでご紹介します。
材料
抹茶…大さじ１
砂糖…大さじ４
牛乳…２カップ
コンデンスミルク…１００ｇ
粉ゼラチン…小さじ１弱
作り方
１．粉ゼラチンを小さじ２杯程度の水でふやかす。
２．小さめの器に抹茶と砂糖を入れて混ぜ、茶こしでふるう。
３．鍋に牛乳、コンデンスミルクを入れて中火で熱し、沸騰直前に火を止める。
４．１を少しずつ加えて泡立て器で混ぜながら溶かしす。
５．ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、加えてザルで漉して冷ます。
６．泡立て器でよくかき混ぜてから計量カップなどで製氷皿に流しいれ、冷凍庫で３～４時間冷やし固める。
ゼラチンを入れるとジャリジャリに固まらず、サクッとした食感になるんです。
抹茶は非常に溶けにくいので、かなりダマになります。
抹茶の代わりにココアにしたり、何も入れずにミルク味にすることも可能です。
棒つきのアイスキャンディー用の型があるらしいのですが、見つけられなかったのでお手軽に製氷皿で作りました。
大きさにもよりますが、製氷皿１枚半ほどのアイスキャンディーができます。
私は固まったらすぐに外して、ふたつきの保存容器に入れて冷凍庫に入れてます。
今日のような暑い日に口に入れると、すーっと汗が引きますよ～
↓↓↓↓↓アイスクリームよりもカロリーは低いけれど↓↓↓↓↓
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