
先日、実家からかぼちゃをいただきました。
最初見たときは瓜の間違いではないかと思ったのですが…

切ってみるとかぼちゃです。
一般的なかぼちゃと比べると、皮が薄めで切りやすかったです。
そして果肉が均一な厚さなので、煮物にしても火が通っているところと通っていないところが生じたりせず、均一に煮上がります。

たくさんあるので、煮物にしたり、コロッケにしたり、たくさんの料理ができました。
このコロッケは、お肉が苦手な私のアレンジで、ゆで卵を使っています。
水に牛乳を少し入れたので下ゆでし、つぶした後、みじん切りにしたゆで卵とチーズ(スライスチーズを2枚)、塩コショウで味付けして衣をつけて揚げます。
このかぼちゃ、何の品種なのでしょうか?
母に聞いてもわかりませんでした。
何でもその昔、大阪へ嫁いだ祖父の妹が種を送ってきたんだそうです。
それを近所の人と分けてかぼちゃを作ったそうなのですが、家のかぼちゃは絶えてしまい、その近所の方が今でも作っていて、実がなると家に持ってくるのだそうです。
こんなかぼちゃを作っているのは一軒だけなので、家が留守になっていれば何の挨拶もなしに置いていくのだそう。今回も、ある日母が帰宅すると車庫に2個のかぼちゃが置かれてあったそうです。
↓↓↓↓↓長さ約40センチの↓↓↓↓↓
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↑↑↑↑↑巨大かぼちゃでした↑↑↑↑↑
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