レシピの整理をしていましたら、チーズケーキのレシピが出て来ました。
数年前まで購読していた雑誌に料理のレシピがたくさん載っていたので、処分する時に
１．気に入っている料理が載っている号は保管
２．その中から料理ページだけを抜粋してホチキス留め
３．更に「これから作りそうな料理」を絞り込み（いくらおいしそうでも何か嫌な材料の組み合わせってありますよね…）
４．実際に作って試食＆レシピを残すかどうかを決める
という実に手間のかかることをやっております。
今年の目標に「１週間に１つは新しいレシピに挑戦！」と決めたのですが、すみません、月イチになってます
今回はチーズケーキを作りました。
売りは「濃いおいしさ」なのだそうですが、材料を買ってくる時点でかなり濃いのではないかということが予想されました。
クリームチーズ250ｇ、サワークリーム200ｇを使うのです。
クリームチーズは200ｇのパックでしか売ってないし（近くの業務スーパーに行けば1kgパックが売っているけど悪くなる前に使い切る自信なし）、サワークリームも100ｇ入りしか見かけたことがありません。
それぞれ2個ずつ買って、この時点でかなりの出費です。
型は18センチの底が抜ける丸型、とのことでしたが底が抜ける方は15センチの丸型か15センチの角型しか持っていません。
少しでも大きい方がよかろう、ということで角型で焼いてみました。
写真は一見調理台に直置きに見えるんですが、一応底はついてます。
四角いケーキなので９等分しましたが、余りの重さにこれを食べると何も入りません
レシピに載っていたカロリーは、８等分して362kcal。
私は９等分しているから、それよりももう少し低くなるでしょうがそれでもかなりありますね。
アレンジバリエーションとして、焼き上がったケーキの上からサワークリーム300ｇを調味して流し、もう１回焼くというケーキが載っていたのですが…なんとカロリーが８等分して526kcal！
ものすごくおいしいらしいのですが、それ食べたら１食抜くくらいの調整が必要かもしれません。
↓↓↓↓↓おいしかったので↓↓↓↓↓
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