家庭菜園の小玉スイカをいただきました。
スイカってあんまり好きではないのですが、せっかくいただいたので食べてみることにしました。
かぶりつくのもあまり好きではないので、いつでもつまめるように切って冷蔵庫に入れておくことにしました。
一口サイズにカットして、取れるだけ種を取ったのはいいのですが、一向に減りません。
そうだ、スイカって青くさいのが苦手だったんだっけ…そりゃ食べやすくしておいても手が伸びるわけがない。
しかも甘い部分は真ん中のほんの少し。
周りは味がないんです。
ネットで食べやすくする方法を調べて、シャーベットにしてみました。
作り方は、ジップロックに入れてつぶし、レモン汁と砂糖を加えて製氷皿で凍らせるだけ。
特にレシピもないので、味見しながら少しずつ加えて好みの味にするのがいいと思います。
個人的にはレモンを効かせると味がはっきりとしてきます。
砂糖はオリゴ糖やはちみつにしてもいいと思います。
繊維質が結構残るので、フードプロセッサーにかけてもいいと思います。
スイカを持て余した時はシャーベット、おすすめです。
↓↓↓↓↓結構取ったんだけど↓↓↓↓↓
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↑↑↑↑↑種は取り切れませんでした↑↑↑↑↑
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