春

気温が上がったり下がったりしているうちに風邪をひいてしまいました。
ここ数年はあまり重症にならなかったのですが、今回はかなりひどいです。
喉の痛みから耳の痛みがひどく、寝込んでおりました。
先週は辛抱たまらず耳鼻科にかけこんで薬をもらい、ようやく治りつつあります。

石川県はまだ満開ではないのですが、かなり桜も咲いてきました。
私は地元なのに未だ名所は兼六園や卯辰山以外によく知らず、人から聞いて犀川緑地へ行ってきました。
ここは枝ぶりが低めになっていて、フォトスポットなのだそうです。
実際、新1年生が10人ほど記念撮影に来ていましたし、犬を撮影するプロカメラマンもいました。

いちごがお手頃価格になってきたので、瓶ケーキとボックスケーキにしました。
瓶が足りなかった分はプリンカップで作ろうと思っていたのに、気が付いたらタッパーで作ってました。

パフェも作りました！
下段はバニラ、上段はいちごアイスです。
底には上の瓶ケーキで余ったシートスポンジをちぎって詰めました。
お店で食べるパフェにはよくコーンフレークが入ってますが、たまにスポンジが入っていると嬉しいものです。
はずれの底はチョコパフェの場合でコーヒーゼリー、フルーツ系のパフェでパンナコッタの時…。
一度に仕込んで2つの容器に分けて固め、いちごフレーバーは冷凍のいちごをフードプロセッサーで砕いて混ぜるだけです。
いちごは自分で冷凍しても、市販品の冷凍いちごを使っても。市販品はあらかじめダイスカットされているものもあって、これなら砕く必要もなく手軽です。

今年の目標、一歩前へが取り組んでいるものの、ようやく0.1歩位という歩みの遅さです。
ま、今年中にできればいいかなというゆるいペースでやります。