バゲット

今年の目標：バゲットを上手に焼けるようになりたい。
大分目標に近づいているような気がします。

バゲットの成功の目安は、焼き上がった生地の気泡です。
大小たくさんの気泡が発生しているのが理想だそうです。

フレンチトーストにしてみました。
小さいフライパンを使ったら一度に全部焼けず、焼いた順がはっきりわかる仕上がりです。
端っこの部分は切ってすぐに食べちゃいました。