りんごソルベ

今年の秋は忙しい。
毎日が過ぎるのも早いんですよね。
今、仕事にかかりきりになっていて、気がついたら10月も下旬です。
ここ最近のことなどを綴っていきたいです。

貰い物のりんごであまり鮮度がよくないものがあったので、りんごソルベにしてアイスバーに固めてみました。

こんなちっちゃな仕上がりです。
皮をむいてフードプロセッサーで細かく刻み、リンゴジュースと砂糖を加え、仕上げにゼラチンで薄くとろみをつけてます。

固まったらラップで巻いて、ジップつきの袋で保存してます。
こうすれば好きな時に出して食べられます。