連日のパンパンの冷蔵庫との戦いにさすがに疲れてきました。
その割にすぐに食べられるものって少ないような…。
と、いうことで冷凍庫のものを片っ端から調理しちゃいます。
冷凍の大豆を救出。
はい、ひじき豆。
ひじきの含有量が少ない気がしますが。
冷凍庫空けたいと言ってるのに途中で油揚げを冷凍して…。
自家製クリームチーズとサワークリームを救出。
チーズケーキが焼けました。
自家製のクリームチーズはテクスチャーが緩く、切り分けるのが難しかったのですがこれはしっかりした焼き上がりでした。
もしかして、一度冷凍して水分を抜いた方が仕上がりがいいのかもしれません。
それにしても、パンパンの冷蔵庫を前に食べるものがないだなんて、何かに似てる気がします…服だ。
その手の本の冒頭でよく見る、パンパンのクローゼットを前に着る服がないと毎朝思う、ファッション迷子の話そのもの。
食品を買うだけで満足してしまい、もしくは特別な時に食べようとしまい込んでしまうことはありませんか？
そして期限が切れてからようやく存在に気づいてしまうのです。
確かに、服は着るためにあるのであり、食品は食べるためにあるのです。
適度に整理して、食品を循環させたいと思います。
冷蔵庫が一度空になったところを見てみたいものです。
↓↓↓↓↓梅シロップが漬け上がりなので↓↓↓↓↓
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↑↑↑↑↑この事態もそろそろ終盤↑↑↑↑↑
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