梅シロップ

今日も今日とて、ぎゅうぎゅうの冷蔵庫と格闘してます。
ああ、もうこんな毎日ヤダヤダヤダ

ということで、冷蔵庫を占拠する梅シロップを火入れしちゃいます。
冷蔵庫で漬けると、氷砂糖の溶けが悪いです。
梅だけ取って、氷砂糖はそのままシロップに加えます。

できました！

できあがったシロップは梅シロップ専用ボックスへ…って待てい！
どんだけストック作ってるの。
入りきらないし。
色が薄いのが今年の分、濃いのは去年作ったものです。

でも冷蔵庫はすっきりしました。
梅シロップの代わりに漬け終わった梅が入ってます。
煮梅にして少しずついただきます。

↓↓↓↓↓そろそろカリカリ梅も↓↓↓↓↓
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↑↑↑↑↑冷蔵庫保存の時期↑↑↑↑↑