三連休に入りましたね。
いろいろとやることがあるのですが、私は今日は急ぎの仕事が入って、いつものペースよりも半分位ですが、仕事をしています。
シーズン的に最近のお客様は学生が多いのですが、ここ２ヶ月間の間振り回されて、へとへとです。
言葉遣いは悪い、問い合わせはメールでと云っているのに電話してくる、振込金額を間違える、依頼人名を間違える（依頼人が私になってました＾＾；）、絶対に無理な納期を指定してくる、定休日や臨時休業日を無視する、携帯メールが受信拒否、受信拒否になっているのに気付かずキレて問い合わせてくる…etcと、これだけ問題が発生すれば、もはや怒る気もうせてしまい、黙って振り回される方が楽だというものです。
あとは、未入金でキャンセルになったお客様が、ずいぶんと過ぎてしまってから「迷惑メールフォルダに入っていて、今メールを見ました。今から振り込んでもいいですか？」と聞いてこられました。
他の方では、どうしても急ぎの対応をして欲しいというお客様がいて、事前にやり取りして土曜日は休みだけれども開けることになり、当日は午前中までにメールをもらえれば、その日に発送できるという返事を送っていたのだけれども、指定の時間を過ぎても返事がありません。
仕方ないので、締め切って残りの仕事をしていたのですが、ずいぶんと時間が経ってから「携帯の電源を切っていて、今メールを見ました。今からでもいいですか？」との返事です。
迷惑メールフォルダに入ることや、電源を切っていたのは、私の責任ではないのですが…＾＾；
基本的にはビジネス上では一般的に、メールは送った日時に読んだものと見なされるらしいです（アドレス違いや拒否設定で戻ってきたのは除きます）。
ま、もちろん、私の作ったものを喜んでくださっている方が大半なので、こんな方々はほんの一握りなのですが、やり場のない怒りをここでぶつけさせていただきました。
仕事でもブログを書いていますが、こんな内容、書けるわけがありません
さて、嫌な話はそこまでにしておきまして、先日余っていた材料を使い切ろうと思って焼いたものです。
土台はクランベリーが入ったバターケーキ、上に乗っているのはクランブルです。
私の使っているマフィンの型は浅いので、クランブルがこぼれてしまうため、プリンカップで焼きました。
クランブルっていいですね。
何でもふりかけて焼くだけで、ワンランク上のおいしさです
更に今度は、クランブルが余ったので、スイートポテトを土台にして焼いてみました。
しっとり食感のスイートポテトに、サクサク食感が加わって、更においしくなりました。
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