昨年からロールケーキに挑戦しております。
今まで何度か挑戦しては、ナマコのような形の悪いものにしか巻けず、一人で平らげる日々が続きましたが、ようやく人様にも出せるようになりました。
うちのオーブンレンジの付属の天板は、角が丸い上にスチーム料理ができるように溝がついているためシート状のスポンジを焼くことができません。
そこで購入したのが、ロールケーキの型です。
型とひとくちに云っても、28センチ、27センチ、25センチといろいろあるんですね。
そのままオーブンに入れられるよう、30センチを選びました。
一緒に購入したのが、24センチの型です。
こちらはちょっと焼くのに便利そうです。
今まで持っていた安物のハンドミキサーでは、卵の泡立てに時間がかかりすぎてうまくいかなかったので、奮発してアメリカ製のハンドミキサーを新調いたしました。
もう使い始めて感激するほどメレンゲができるのが早くて、これから楽しくお菓子が作れそうです。
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↑↑↑↑↑業務スーパーの特売日でした↑↑↑↑↑
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