クリスマスが終わるとあっという間に年末ですね。
今年は実家から冷凍で届くおせちをいただくことになっております。
配送日が明後日の日曜日なので、それまでに冷凍庫を空けようと格闘しておりました。
冷蔵庫が2台あるとはいえ、冷凍庫の容量は限られています。
そもそもこんな状態の冷蔵庫から下ごしらえしたり、料理を作って冷凍庫に入れるという繰り返しです。
賞味期限ぎりぎりの牛乳があったのでホワイトソースにして冷凍。
一気に消費しようとして3倍量で作りました。
後日グラタンにしていただきました。
夏の名残、梅シロップに使った梅（の出し殻）を救出。
煮梅に加工。
冬にやりたくなかったな。
食べるなら春～初夏に食べたいものです。
卵白を救出。
クランベリー入りフィナンシェを焼きました。
自家製の水煮大豆を救出。
ひじき豆の完成。
生の卯の花2袋を救出。
卯の花の炒り煮の完成。
2袋はちょっと多かったです。
1袋が具材の量的にもベストですね。
欲張ってもいいことないです。
薄切りカットのレンコンを救出。
レンコンきんぴらの完成。
もうこれ以上、めぼしいおかずの材料は入ってないのですが、何が入ってるんでしょうか。
多分、氷とアイスと冷凍フルーツの類のようです。
↓↓↓↓↓これだけやっても冷凍庫が開かないので↓↓↓↓↓
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