ちっちゃい梅仕事

庭の梅の実がいい感じになってきたので、早いですが収穫してしまいました。
もうひとつありましたが、先日強風が吹いたときに枝ごと折れてしまいました。

まだ結構小さいですね。
小梅のサイズです。

小梅は実が硬いのでそれを生かしてカリカリ梅にしてみました。
重量を計るとたった30ｇ！
3gの塩で漬けました。

量はなくても、袋は二重にしておくと安心です。

詳しい作り方はこちらをどうぞ。
カリカリ梅の作り方
https://hinemosunotari.com/hinemosu/?p=1059