先日の強力粉見切り買いに続き、中力粉も手に入れてきました。
前回も値段がはっきり写ってなかったのですが、どちらも100円です。
中力粉は私はフランスパンを焼くにの使いますが、パンケーキや揚げ物にも使えるので、安い時に買ってどんどん消費するとよいかと思います。
特に使い道がわかりにくい中力粉は、よくセール対象になっています。
フランスパンを焼いてみました…が、ちょっと焼き色が強すぎました。
なかなか加減が難しい。
そもそも作り方もざっくりとしたものしかなく、発酵時間も室温に左右されるので、正解の作り方は未だに手探りです。
クモフスキー
フランスパンはほとんど捏ねないで作れるよ
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