雪が積もりました。
最大積雪量５センチとのことです。
今年は雪が少なくて、助かっております。
でも寒いんですよね…２日にいっぺんはファンヒーターに灯油を入れてます。
さて、実は年末から、チーズケーキを焼き続けております。
きっかけは、クリスマス商戦でクリームチーズが安売りしていたのです。
たまに食べたいな、とふたつ（200ｇ×2個）を買って帰ったのですが、レシピが250ｇのため余りが出ました。
次の週に買い物に行くと、まだセールをやってます。
もうひとつ買い足して、また焼いて余りが出ました。
そして年末最後の日曜日、無塩バターが残り少ないので買い足しておこうと、業務用食品のスーパーに行った際、以前購入して以来買ってない大パックのクリームチーズがふと目に留まり、ついでに安くなっていた生クリーム１Lと共に魔が差して買ってしまったのでした。
それ以来、夢のようなチーズケーキ大行進♪な状態が続いております。
写真は、湯せん焼きです。
湯せん焼きをした口当たりが大好きなのですが、天板にお湯を張ると、せいぜい下３分の１くらいしか浸かりません。
全部湯に沈めるために、ケーキの型を利用しています。
22センチのパウンド型に２個、18ｃｍの丸型に3個、ココット型に1個入れて、天板に全部並びます。
最近はマフィン型ばかりで、大きな型の出番が少なくなっているのですが、意外なところで役立ちました。
天板ギリギリにお湯を注ぐと、運んでいる途中でこぼしたりもしていたのですが、それもなくなりました。
オーブンと云えば、先日食パンを焼いてみました。
パン屋さんのような食パンに憧れて、1.5斤の食パン型を買ったのはいいけれども、サイズを計るとどうしても上がつかえて山型パンは焼けないようです。
そこでふたをして焼く方法に転換しました。
いきなりこんな立派な食パンが焼けて満足です(^O^)／
しかし、この型で山型の食パンが無理なく焼けるオーブンって…と探してみましたが、どうやらビルトインのガスオーブンでないとダメなようです。
憧れではあるけれども、食洗機をつけて収納が狭くなったので、これ以上キッチンの容量を取るものはつけられないかな…。
先日購入してよかったものです。
クロバーの「ボビンタワー」。
ボビンってついついその辺に置いてしまって、なくしてしまうことが多いのですが、ひとまとめにできるのがいいです。
購入をきっかけに、家中に散らばっていたボビンを全部捜索しました。
最初にミシンを買ったときについてきたのが５個、後からジャノメの営業の方から購入したのが１０個。
意外と少ないですね。
私のミシンのボビンは手芸店では売ってないので、そうそう増えません。
あと１５個収納できるのですが…今度スーパーにデモンストレーションに来ている営業の方を見かけたら、買おうかしら。
ボビンタワーのいいところは、もっと増えても上にスタッキングできるところです。
既に巻いてある糸があれば使いやすいので、常にひとまとめにしておいた方がロスが少ないと私は見ております。
しかも糸端が絡まない、ひとつずつ外せる、細かな部分が本当に便利です。
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露草さん
本当に、日本海側と太平洋側とでは驚くほど気候が違いますね。
さすがに道が凍結すると、ノロノロ運転になってました。
この雪は１日で融けてしまいました。
今夜からまた雪が降るそうなのですが、今度はどれくらい積もるでしょうか？
以前、露草さんからアドバイスをいただいた「ケーキの型で湯せん焼き」でやってます♪
レモンを使ったレシピはよく見かけますけど、柚子にアレンジしてもおいしそうですね。
うちの実家には金柑があるので（うちの庭にあったものを移植＾＾；）、実がなったらこれでケーキを作ってみても面白そうです。
ボビンタワー、便利に使っています。
はめ込むタイプのは一目でぱっと見られるのがいいですね。
これは赤いのにはめていると、微妙な色の違いが見えなくて…色によって白いのと使い分けしたらいいのかもしれませんね。
2014年01月21日（火） 12時23分by ゆき
うわぁ～！
浜松では考えられない景色です。これだけ降ったら、完全に交通がストップしそう…(^。^;)
なにせ雪に慣れていないから。
チーズケーキ、お風呂に入ってるみたいで楽しい♪
ぜひともご相伴に与りたいものですが(笑)
そういえば、以前レモンの皮のすりおろしを入れるチーズケーキのレシピで、レモンの代わりに柚子を使ったことがあります。国産無農薬のレモンって、なかなか売ってない上に高いからf(^^; 実家だかからもらったものがあったので使ってみたんですが、なかなかよかったですよ。レモンより香りや酸味がおだやかな気がしました。
このボビンケースもいいですね。私はスポンジにはめ込むタイプのケースを使っているんですけど、このほうが省スペースですね。
2014年01月20日（月） 12時22分by 露草
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