日ごと寒さが厳しくなってきました。
今まで家の中ではそのへんにある適当な服を着ていたのですが、重ね着をすると動きづらく、肩がこって仕方がないのです。
昨年まで重宝していた裏フリースのパンツも、今年はタイツを重ねるだけで何だか重くて疲れてしまいます。
そんな時はやはり着物です。
久しぶりにウールの着物に上っ張り、前掛けスタイルで過ごしております。
写真を使いまわしているのでは？と思われないよう、前掛けは今年の春に作ったもの、そして手には季節ものの柿を持ってみましたが、意味不明に終わりました…。
「チョココロネを作ってみたい！」と型を買ったので、試しに焼いてみましたところ、大成功
卵を塗って焼いたら、つやつやに仕上がりました。
チョココロネって、折り込み生地（クロワッサン生地）のものとリッチ生地（バターロール生地）のものの２種類があることを知りました。
折り込み生地って手間はかかるし、カロリーは高いし、で敬遠しております。
リッチ生地でも甘くないので、チョコクリーム以外のものを詰めてもおいしそうですね。
たまに甘い菓子パンを作りたくなるのですが、菓子パンっていつ食べたらいいのか疑問です。
食事にしては物足りないし（栄養も悪いし）、おやつやデザートとしては重すぎるし。
結局、全体の食事量を減らしてご飯時に食べたりしますが、どういう位置づけの食べ物なのでしょうか。
↓↓↓↓↓それを云うと↓↓↓↓↓
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↑↑↑↑↑おせんべいも米からできているわけで↑↑↑↑↑
露草さん
ありがとうございます＾＾。
リッチ生地は油分や糖分が多めのパンの総称なのですが、これはバターロールやブリオッシュよりもあっさりめの配合です。
学校給食のロールパンのような感じの生地です。
おやつパンにもおかずパンにもなるので、便利に作っています。
パン生地を被せたシチュー、いいですね。
今度この生地で作ってみます。
2014年11月27日（木） 16時22分by ゆき
チョココルネ、おいしそう～
リッチ生地というのは、ブリオッシュの生地みたいなのでしょうか？
スープやシチューにパン生地やパイ生地を被せて焼いたものがありますが、私もパイ生地のは油っこくて苦手、パン生地のほうが好きです。
ものによってはパイというかデニッシュ生地のも好きなんですけどね
私は甘い菓子パンはおやつかな～
でもやっぱりおやつには重いと感じるので、その後の食事メニューを考えてバランスとるかも。
2014年11月27日（木） 11時58分by 露草
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