料理・お菓子 いけない大根
見切りで買ってきた大根の下半分がいい感じにしなびていたので、冷蔵庫にそのまま入れて更にしなびさせました。横のきちんとラップをしたのは上半分です。奥にいれすぎてちょっと凍ってしまいましたが、余計にしなびていい感じです。薄切りにして塩もみします...
料理・お菓子 
ガーデン 真実が判明
どうも。お久しぶりです。風邪ひいてダウンしてました。外では梅の花が咲きました。3年ぶり位に咲いてくれた庭の玉英です。根詰まりしてたのを植え替えたら元気になりました。元気になったのに受粉相手の隣の南高が今年は裏年でお休みです。今の時期梅の木は...
料理・お菓子 型ブール
20センチのケーキ型にいつも焼いているソフトフランスの丸パン生地を全量入れて、ブール風にしてみました。切ってみると、こんなしっかりした感じです。切り分けて食べてもよし、端から食パンみたいに切るとサンドイッチも楽しめました。いつもはあまり霧吹...
料理・お菓子 ハッピーバレンタイン！
わたしから、いつもブログを見に来てくださるお客さまへ、感謝の気持ちを込めてガトーショコラを焼きました。バレンタインの今日、私から皆さんへ贈る『デジタルのスイーツ』です。 表面はさっくり、中はしっとり濃厚に。一晩寝かせて、今が一番美味しい食べ...
こもの 食器スポンジ
年末の片づけで毛糸が2玉出てきました。何か編もうとしてそのままだったので、ほどきました。あるだけ全部使って、棒針編みにしました。二つ折りにして食器用スポンジを9つ作りました。これ、市販品でもアクリルでスポンジをくるんだ製品があるように、油汚...